Cà chua bi làm món gì? Bật mí 6 món ăn ngon từ cà chua bi

Cà chua bi ăn vào có vị ngọt, giòn và tươi mát. Nếu mua quá nhiều mà bạn chưa biết cà chua bi làm món gì ngon thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn các ngon ăn thơm ngon, mát lạnh được làm từ cà chua bi được nhiều người ưa thích.

Cà chua bi làm món gì ngon
Cà chua bi làm món gì ngon

Cà chua bi làm món gì ngon

Salad với cà chua bi 

Nếu bạn có cà chua bi mà chưa biết cà chua bi làm món gì ngon thì hãy thử ngay món Salad. Với món salad bạn có thể làm đơn giản với rau hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt ức gà, thịt bò, bơ, tôm,…

Cách thực hiện vô cùng đơn giản, trước tiên bạn sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị: 

  • Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Cà chua bi bổ đôi hoặc để nguyên quả.
  • Nếu bạn trộn với bơ hoặc trái cây thì cần rửa sạch và cắt hạt lựu vừa ăn.
  • Nếu bạn trộn với thịt (ức gà, thịt bò, thịt heo, tôm) thì làm sạch, sau đó áp chảo hoặc luộc chín. Cuối cùng là thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Nước sốt trộn salad thì bạn có thể dùng sốt mayonnaise, sốt salad dầu dấm hoặc pha sốt theo sở thích.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bạn đổ hết tất cả vào một cái tô to rồi trộn đều với nước sốt. Như vậy là bạn đã có một món ăn ngon, cực bắt miệng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và dễ làm với cà chua bi.

Nếu bạn chưa biết cà chua bi làm món gì ngon thì hãy thử ngay món salad cà chua bi 
Nếu bạn chưa biết cà chua bi làm món gì ngon thì hãy thử ngay món salad cà chua bi

Cá kho cà chua bi

Với câu hỏi cà chua bi nấu món gì ngon thì món cá kho cà chua bi sẽ là gợi ý cho bạn. Đây là một món ăn dân dã, hấp dẫn với hương vị thơm ngon, chua ngọt của cà chua bi kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá. 

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

  • Cá: 500g
  • Cà chua bi: 300g
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Ớt hiểm: 1 trái
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Muối: ½  muỗng cà phê
  • Hạt nêm: ½  muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Tiêu: ½ muỗng cà phê
  • Nước ấm: 1 chén nhỏ

Sau khi có đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu như sau:

  • Cá rửa sạch với chanh để khử mùi tanh, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.
  • Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn tỏi và hành tím.
  • Ớt hiểm bỏ hạt, băm nhuyễn.

Để thực hiện món này bạn cần làm theo các bước sau:

  • Bước 1: Cho dầu vào chảo đảo đều đến khi dầu nóng.
  • Bước 2: Cho cá vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra ngoài.
  • Bước 3: Cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
  • Bước 4: Cho cà chua bi vào xào sơ qua, thêm vào 1 chén nước ấm nhỏ rồi nêm nếm nước mắm, đường, muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. 
  • Bước 5: Cho cá vào rồi tiếp tục đun để cá được thấm gia vị, đun cho đến khi cá chín và phần nước cá sền sệt.
  • Bước 6: Sau cùng là bạn rắc thêm một ít tiêu và tắt bếp là món ăn đã được hoàn thành.
Cà chua bi nấu món gì ngon? Món cá kho cà chua bi sẽ là gợi ý cho bạn
Cà chua bi nấu món gì ngon? Món cá kho cà chua bi sẽ là gợi ý cho bạn

Thịt bò bít tết ăn kèm cà chua bi

Món thịt bò bít tết ăn kèm cà chua bi là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng mà bạn có thể thêm vào thực đơn khi có cà chua bi. Dưới đây là cách bạn có thể làm món này:

Nguyên liệu chuẩn bị cần có:

  • 400g Thịt bò thăn
  • Cà chua bi
  • Rau mùi
  • Gia vị gồm: Tiêu, đường, muối, dầu hào, nước tương, rượu vang đỏ, bột nêm, dầu oliu, bơ thực vật, lá hương thảo.
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Cà rốt mini
  • Măng tây
  • Bông cải xanh

Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu:

  • Thịt bò bạn rửa sạch, lau khô, bạn thoa lên 2 mặt thịt một ít muối trắng, tiêu, một ít dầu oliu, vài lá hương thảo. Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, ướp trong 15 đến 20 phút .
  • Hành khô bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. 
  • Tỏi bạn cắt phần đầu (giữ nguyên củ), phần đầu bạn đập dập.
  • Cà chua bi, cà rốt mini bạn cắt đôi.
  • Măng tây, bông cải xanh cắt khúc vừa ăn.

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu bạn tiếp tục đi nấu sốt, áp chảo bò và nấu các nguyên liệu ăn kèm:

  • Nấu các nguyên liệu ăn kèm: Bạt bắt nồi nước đun sôi với một ít muối, nước sôi cho tất cả rau củ (không bỏ cà chua bi) đã chuẩn bị vào luộc từ 2 đến 3 phút. Luộc xong bạn vớt tất cả bỏ vào tô nước đá. Cuối cùng là xào sơ cùng với một ít muối và tiêu.
  • Nấu sốt: Sốt gồm có 1 muỗng tiêu đen đập dập, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu vang đỏ và 1 muỗng nước. Khuấy đều hỗn hợp. Bắt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm rồi đổ nước sốt vào nấu riêu riêu trên lửa nhỏ. 
  • Áp chảo bò: Bạn bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho bơ vào, chờ đến khi bơ tan hết thì cho tỏi đập dập vào phi thơm. Cho bò, củ tỏi và lá hương thảo vào chảo. Bạn sẽ áp chảo mỗi mặt của miếng thịt từ 3 đến 5 phút tùy sở thích ăn chín như thế nào.

Việc cuối cùng là bạn chỉ cần bày thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt lên thịt, trang trí xung quanh bằng rau cải đã xào và cà chua bi là đã hoàn thành món ăn.

Món thịt bò bít tết ăn kèm cà chua bi là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng
Món thịt bò bít tết ăn kèm cà chua bi là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng

Trứng ốp la sốt cà chua bi

Cà chua bi làm món gì ngon? Hãy thử nấu ngay món trứng ốp la sốt cà chua bi nhé. Đây là món ăn cực đơn giản nhưng vô cùng bắt cơm, chắc chắn là bạn sẽ thích đấy.

Để nấu món này bạn cần chuẩn bị:

  • Trứng gà
  • Cà chua bi
  • Hành củ băm nhỏ
  • Gia vị cơ bản: dầu ăn, giấm, nước tương, đường.

Cách nấu món trứng ốp la sốt cà chua bi vô cùng đơn giản. Đầu tiên bạn nấu sốt cà chua bằng cách phi thơm hành củ băm nhỏ, cho cà chua bi đã bổ đôi vào nấu cho nhừ, sau đó bạn cho thêm vào 2 muỗng nước, nêm nếm đường, giấm, nước tương sao cho vừa ăn, tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.

Bạn dùng một cái chảo khác để làm trứng ốp la, bạn chờ dầu nóng rồi đập trứng gà vào chảo, chờ đến khi lòng trắng chín chuyển sang màu trắng đục thì bạn đổ phần nước sốt cà chua vào, nấu thêm 2 – 3 phút là đã hoàn thành món ăn. Nếu bạn muốn ăn trứng chín hoàn toàn thì có để nấu lâu hơn hoặc đánh trứng cho tan rồi chiên. 

Cà chua bi làm món gì ngon? Hãy thử nấu ngay món trứng ốp la sốt cà chua bi
Cà chua bi làm món gì ngon? Hãy thử nấu ngay món trứng ốp la sốt cà chua bi

Mứt cà chua bi

Mứt cà chua bi sẽ là món mà bạn có thể nghĩ đến khi không biết cà chua bi làm món gì. Một miếng mứt cà chua dẻo ngon, vị chua ngọt sẽ là món ăn chơi mà ai cũng thích.

Các nguyên liệu để làm món này vô cùng đơn giản: cà chua bi, đường, chanh và vôi tôi làm mứt. Cách thực hiện như sau:

  • Rửa sạch cà chua bi với nước muối pha loãng, sau đó dùng tăm xiên xung quanh quả cà chua, bước này bạn cần cẩn thận để không làm nát cà chua.
  • Vôi tôi sau khi pha loãng với nước và để yên trong vòng 30 phút thì bạn gạt lấy phần nước trong ở trên, nước này bạn dùng để ngâm cà chua bi đã sơ chế trong vòng 10 tiếng hoặc để qua đêm. Sau khi ngâm xong thì bạn vớt ra rửa nhiều lần với nước để loại bỏ mùi vôi rồi để ráo nước.
  • Sau khi cà chua bi đã ráo nước thì bạn cho 400g đường trắng tương đương với 1 ki cà chua bi vào một thau lớn, trộn đều và chờ từ 4 đến 5 giờ để đường tan. Ở bước này tùy theo khẩu vị gia đình mà bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho phù hợp.
  • Sau khi đường tan thì bạn đổ tất cả cà chua bi và nước đường vào một cái chảo rồi bắt đầu nấu trên lửa lớn, đến khi nước trong nồi sôi thì bạn hạ lửa ở mức thấp nhất. Nấu cho đến khi bạn thấy nước đường gần cạn, bạn cắt một miếng chanh rồi vắt vào nồi, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp và đổ ra một cái rổ để tách cà chua và phần nước đường ra. Trong lúc nấu bạn hạn chế đảo nhiều vì vỏ cà mỏng, đảo nhiều sẽ làm nát cà, bạn nên cầm chảo lắc nhẹ thay cho việc dùng muôi đảo, nếu bạn thấy có nhiều bọt trắng nổi lên thì hãy vớt bỏ. 
  • Sau khi cà chua đã được tách nước đường thì bạn cần sấy khô mứt. Nếu nhà bạn có lò nướng thì hãy sấy trong 30 phút với nhiệt độ 100 độ C. Nếu nhà bạn không có lò nướng thì có thể đem đi phơi nắng hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi khô. Ở bước này bạn nhớ dàn trải cà chua bi đã sên trên một cái khay lớn, các quả tách rời nhau, đừng nên để dồn vào một tô rồi đem đi sấy. Sau khi sấy khô xong là bạn đã có thể thưởng thức món mứt cà chua bi rồi đấy.
Mứt cà chua bi sẽ là món mà bạn có thể nghĩ đến khi không biết cà chua bi làm món gì
Mứt cà chua bi sẽ là món mà bạn có thể nghĩ đến khi không biết cà chua bi làm món gì

Cà chua bi dầm đường đá

Chưa biết cà chua bi làm món gì ngon thì hãy thử ngay món cà chua bi dầm đường đá. Vị chua ngọt mát lạnh của món cà chua bị dầm đường đá sẽ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng nực. Bạn chỉ cần rửa sạch cà chua bi, cắt hạt lựu vừa ăn, thêm đường vào trộn đều cho tan đường, thêm một ít đá đập nhỏ vào thế là đã có món cà chua bi dầm đá thanh mát rồi. 

Chưa biết cà chua bi làm món gì ngon thì hãy thử ngay món cà chua bi dầm đường đá
Chưa biết cà chua bi làm món gì ngon thì hãy thử ngay món cà chua bi dầm đường đá

Hướng dẫn cách bảo quản cà chua bi tươi ngon nhất

Sau khi biết được cà chua bi làm món gì ngon thì bạn hãy trổ tài nấu các món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ cà chua bi để chiêu đãi mọi người trong gia đình nhé. Tuy nhiên nếu dùng không hết thì bạn cần biết cách bảo quản cà chua bi đúng để giữ cà chua bi được tươi lâu và có thể sử dụng cho lần sau. Dưới đây là một số cách để bảo quản cà chua bi:

  • Cà chua bi tươi nên được quản lý ở nhiệt độ phòng khoảng 25 độ C, cất ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Bạn không nên cất cà chua bi ở những nơi ẩm ướt hoặc có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào.
  • Rửa cà chua trước khi bảo quản có thể làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn dễ gây hư hỏng. Do đó, bạn chỉ nên rửa cà chua bi ngay trước khi sử dụng.
  • Nếu bạn đã cắt cà chua bi nhưng không sử dụng hết, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Sử dụng hộp nhựa có nắp đậy hoặc bọc màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh.
  • Khi cà chua đã chín đỏ thì bạn chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn (từ 1 đến 2 ngày).
Cách bảo quản cà chua bi tươi ngon
Cách bảo quản cà chua bi tươi ngon

Trên đây là các món ăn gợi ý cho bạn khi không biết cà chua bi làm món gì ngon. Kiến Mật hy vọng qua đây bạn sẽ bổ sung vào thực đơn của gia đình những món ăn thơm ngon hấp dẫn được làm từ cà chua bi. Cảm ơn bạn đã đón đọc bài viết của chúng tôi.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *