Các Mẹo Giúp Bạn Cách Cắt Hành Tây Không Bị Cay Mắt

Hành tây là một trong những loại rau quả được sử dụng phổ biến trong các món ăn. Tuy nhiên, khi cắt hành tây chúng ta thường gặp phải tình trạng bị cay mắt, chảy nước mắt rất khó chịu. Vậy làm thế nào để cắt hành không bị cay mắt? Cùng Kiến Mật tìm hiểu các cách cắt hành tây không bị cay mắt cực hiệu quả sau đây.

Cách cắt hành tây không bị cay mắt cực hiệu quả
Cách cắt hành tây không bị cay mắt cực hiệu quả

Làm lạnh hành tây trước khi cắt là cách cắt hành tây không bị cay mắt hiệu quả

Một trong những cách hiệu quả để tránh bị cay mắt khi cắt hành tây đó là làm lạnh hành tây trước khi cắt. Hành tây khi được làm lạnh, tính chất của nó sẽ thay đổi và không gây ra cảm giác cay mắt khi cắt như bình thường. Bạn hãy cho hành tây vào ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng 10-15 phút. Sau khi hành tây đã được làm lạnh thì tiến hành cắt như bình thường.

Làm lạnh hành tây trước khi cắt
Làm lạnh hành tây trước khi cắt

Khi cắt hành tây hãy nhai kẹo cao su hoặc bất kỳ món đồ ăn nào

Để cắt hành không bị cay mắt bạn hãy nhai kẹo cao su hoặc bất kỳ món đồ ăn nào trong khi cắt hành. Nhai một thứ gì đó vô tình sẽ khiến bạn thở bằng miệng từ đó các giọt li ti từ hành tây sẽ bị hút bớt trước khi chúng bay lên đến mắt. Ngoài kẹo cao su bạn có thể nhai một miếng bánh mì hoặc ăn một miếng trái cây để giúp giảm cảm giác cay mắt.

Dùng khoai tây chà lên 2 mặt dao là cách thái hành không bị cay mắt

Nếu nhà bạn đang có khoai tây thì hãy tận dụng nó để giúp bạn không bị cay mắt khi cắt hành tây nhé. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cắt khoai tây thành hai miếng và chà lên 2 mặt dao. Sau đó tiến hành cắt hành tây như bình thường, lúc này bạn sẽ không bị cay mắt khi cắt hành tây nữa.

Dùng khoai tây chà lên 2 mặt dao là cách thái hành không bị cay mắt
Dùng khoai tây chà lên 2 mặt dao là cách thái hành không bị cay mắt

Cắt hành dưới nước là cách cắt hành tây không bị cay mắt đơn giản

Cắt hành dưới nước là một trong những cách hiệu quả để tránh bị cay mắt. Với cách này bạn cần có một bồn nước sạch, đặt dao cắt hành vào trong bồn nước và tiến hành cắt hành dưới nước.

Sử dụng những con dao sắc khi thái hành tây

Một trong những nguyên nhân chính gây ra cảm giác cay mắt khi cắt hành là do dao cắt không sắc. Khi sử dụng những con dao không sắc, bạn phải dùng lực nhiều hơn để cắt hành, từ đó các hạt li ti từ hành tây bay lên nhiều hơn và gây ra cảm giác cay mắt. Vì vậy, để tránh tình trạng này, bạn nên sử dụng những con dao sắc khi thái hành.

Sử dụng những con dao sắc khi thái hành tây
Sử dụng những con dao sắc khi thái hành tây

Đặt một chậu nước bên cạnh khi thái hành tây

Cách thái hành không bị cay mắt mà bạn có thể áp dụng là đặt một chậu nước bên cạnh. Khi cắt hành, bạn hãy nhúng dao qua nước trước và trong khi cắt, việc này sẽ giúp bạn hạn chế vấn đề bị cay mắt khi cắt hành tây.

Để lại gốc hành khi cắt hành tây

Một trong những cách cắt hành tây không bị cay mắt hiệu quả mà bạn có thể thử là để lại gốc hành khi cắt hành tây. Gốc hành là nơi chứa nhiều hợp chất khiến bạn chảy nước mắt hơn so với phần thân của hành tây, do đó bạn không nên cắt đầu hành tây trước.

Để lại gốc hành khi cắt hành tây
Để lại gốc hành khi cắt hành tây

Hãy ngâm hành tây trong nước trước khi cắt

Một cách cắt hành tây không bị cay mắt khác bạn có thể áp dụng là ngâm hành tây trong nước khoảng 10-15 phút trước khi cắt. Khi hành được ngâm trong nước, tính chất của nó sẽ thay đổi và không gây ra cảm giác cay mắt như bình thường.

Đeo kính là một cách cắt hành không bị cay mắt hiệu quả

Đeo kính bảo vệ mắt sẽ giúp bạn tránh bị cay mắt khi cắt hành. Kính bảo vệ sẽ giúp bảo vệ mắt của bạn khỏi các hạt liti gây chảy nước mắt khi cắt hành từ đó giảm thiểu cảm giác cay mắt.

Đeo kính là một cách cắt hành không bị cay mắt hiệu quả
Đeo kính là một cách cắt hành không bị cay mắt hiệu quả

Trên đây là những cách cắt hành tây không bị cay mắt mà bạn có thể áp dụng dễ dàng trong cuộc sống hàng ngày. Việc cắt hành tây không bị cay mắt không chỉ giúp cho công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn mà còn giúp bảo vệ sức khỏe cho mắt của chúng ta. Kiến Mật chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm:

Bí quyết – cách chiên cá không bị bắn dầu cực hiệu quả

Tổng hợp 9 cách khử mùi tanh của cá để món ăn thơm ngon hơn

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *